Vinska karta

Rdeča nit ponudbe restavracije diVino je mediteranska kuhinja s poudarkom na pripravi mesa z lava žara. Pri zasnovi našega jedilnika vedno poskušamo uporabiti čim več lastnih surovin, ki jih tržimo pod blagovno znamko Dulcis Gourmet. Ostale sestavine, ki jih uporabljamo v naših jedeh pridobivamo od partnerjev, ki jim zaupamo in od katerih lahko pričakujemo zgolj najboljše.

Poleg jedi, ki so v restavraciji diVino stalne, pripravljamo tudi tedenski meni, na katerem upoštevamo sezonskost in trenutni navdih. Za posebne priložnosti in zaključene družbe v restavraciji ali izven nje pa nudimo hladno-tople samopostrežne jedilnike, pripravljene glede na zahtevnost in želje gostov, pogostitve na ploščah, kjer kraljujejo naše domače mesnine, siri in ribje dobrote, finger food pogostitve za krajše odmore med dogodki ter “party” prigrizke za spremljavo na najbolj ekstravagantnih zabavah.



PENINE & ŠAMPANJCI

Dulcis Mare – Rebula ali Rose*
Tomažič, Goriška brda | suho
Dulcis peneča rebula – hišno vino
Tomažič, Goriška brda | suho
Sauvignon
Jeruzalsmall Ormož, Štajerska | polsuho
Zlata radgonska penina brut natur
Radgonske Gorice, Štajerska | suho
Bjana Rose
Sirk, Goriška brda | zelo suho
Chateau Intanto teranova penina
Jazbec, Kras | suho
Möet Chandon brut imperial
Francija | suho
Taittinger brut reserve
Francija | suho
Taittinger prestige rose
Francija | suho
Taittinger comtes de champagne brut
Francija | suho
Taittinger comtes de champagne rose
Francija | suho

BELA VINA

Dulcis Belo
Tomažič, Goriška brda | suho
Malvazija
Vinakoper, Slovenska Istra | suho
Zelen
Ferjančič, VIpavska dolina | suho
Renski rizling Pra-Vino
Čurin, Štajerska | polsuho
Rebula
Medot, Goriška brda | suho
Pinela BIO
Guerila, Vipava | suho
Teodor belo selekcija
Marjan Simčič, Goriška brda | suho
Šipon (furmint) Gomila
Jeruzalsmall Ormož, Štajerska | suho
Chardonnay
Verus, Štajerska | suho
Sivi Pinot
Tilia, Vipava | suho
Sivi Pinot struktura
Kerin, Dolenjska | suho
Beli Pinot
Kabaj, Goriška brda | suho
Pavo
Kristančič, Goriška brda | suho
Stara brajda
Ščurek, Goriška brda | suho
Chardonnay Bosc
Piro, Goriška brda | suho
Sauvignon
Sutor, Vipava | suho
Carolina
Jakončič A., Goriška brda | suho
Angel
Batič, Vipavska dolina | suho
Amfora
Kabaj, Goriška brda | suho

RDEČA VINA

Dulcis rdeče – hišno vino
Tomažič, Goriška brda | suho
Cviček
Martinčič, Dolenjska | suho
Modra Frankinja
Kartuzija Pleterje, Dolenjska | suho
Modri Burgundec Selection
Kupljen, Štajerska | suho
Refošk Rex
Vinakoper, Slovenska Istra | suho
Cabernet Sauvignon Reserva
Concha Y Toro, Čile | suho
Modri pinot
Tilia, Vipavska dolina | suho
Cabernet franc
Ščurek, Goriška brda | suho
Cabernet Sauvignon
Jakončič A., Goriška brda | suho
Merlot
Ferjančič, Vipavska dolina | suho
Teran EKO
Čotar, Kras | suho
Ferdinand
Ferdinand, Goriška brda | suho
Pavo
Kristančič, Goriška brda | suho
Movia Cabernet Sauvignon
Kristančič A., Goriška brda | suho
Stara brajda
Ščurek, Goriška brda | suho
Shiraz Capo d’Istria
Vinakoper, Slovenska Istra | suho
Carolina
Jakončič A., Goriška brda | suho
Grand Cuvée Certeze
Santomas, Slovenska Istra | suho
Teodor rdeče selekcija
Marjan Simčič, Goriška brda | suho
Merlot Radikon
Radikon, Italija – Collio | suho
Merlot Radikon
Radikon, Italija – Collio | suho

PREDIKATNA VINA

Breskovo vino – hišno vino
Tomažič, Goriška brda | sladko
Traminec
Steyer, Štajerska | polsladko
Domnius Pra-Vino
Čurin, Štajerska | sladko
Poto Fine Tawny
Quinta do Tedo, Portugalska | sladko

ROSE VINA

Rose
Batič, Vipava | polsuho

ORANŽNA VINA

Cuvée Ana
Mlečnik, Vipavska dolina | suho
Vitovska grganja
Čotar, Kras | suho
Akord
Šturm, Bela krajina | suho
Rebula Anfora
Gravner, Italija – Collio | suho
Oslavje bianco
Gravner, Italija – Collio | suho
Oslavje bianco
Gravner, Italija – Collio | suho

dulcis mare - logo

*Dulcis Mare je zares unikatno vino. Peneča rebula in rose kleti Tomažič iz Goriških brd sta starani v morju. Slednje ponuja idealen ekosistem za staranje, saj s stalno svetlobo in temperaturo, odsotnostjo kisika ter stalnim gibanjem tokov ohranjajo vino med staranjem živo. Rezultat je svež in izvrsten okus ter steklenica z zgodbo, ki jo je oblikovala narava.

Preberite več

Obiščite nas

Restavracija diVino, Ameriška 8, BTC City, 1000 Ljubljana

Poglejte zemljevid

Naročite se na sveže novice in posebne ponudbe restavracij in slaščičarn skupine Dulcis Gourmet.

Ošterija pri Oljki
Dulcis Marende
San Martino
Dulcis Mare
AlCapone
diVino