Tedenska ponudba

Rdeča nit ponudbe restavracije diVino je mediteranska kuhinja s poudarkom na pripravi mesa z lava žara. Pri zasnovi našega jedilnika vedno poskušamo uporabiti čim več lastnih surovin, ki jih tržimo pod blagovno znamko Dulcis Gourmet. Ostale sestavine, ki jih uporabljamo v naših jedeh pridobivamo od partnerjev, ki jim zaupamo in od katerih lahko pričakujemo zgolj najboljše.

Poleg jedi, ki so v restavraciji diVino stalne, pripravljamo tudi tedenski meni, na katerem upoštevamo sezonskost in trenutni navdih. Za posebne priložnosti in zaključene družbe v restavraciji ali izven nje pa nudimo hladno-tople samopostrežne jedilnike, pripravljene glede na zahtevnost in želje gostov, pogostitve na ploščah, kjer kraljujejo naše domače mesnine, siri in ribje dobrote, finger food pogostitve za krajše odmore med dogodki ter “party” prigrizke za spremljavo na najbolj ekstravagantnih zabavah.



diVino ponudba

11.11.-16.11.2019
strežemo do 15. ure

***
Dnevna juha

Kraška jota s pršutom in domačo klobaso1,12

Furlanska klobasa z reducirano vinsko omako na repi z briško panceto in belo polento1,7,12

Široki rezanci z domačo klobaso in sotiranim kostanjem1,3,7,12

Domači njoki z orehovim sotejem in montagnolo sirom na mladi špinači1,3,7

Briške pečenice iz lava žara z dušenim kislim zeljem in repo s praženim krompirjem1,12

Jagenjčkova krača na glaziranem krompirju, ananasu in čebuli ter omaki kraškega šetraja7,9,12

Pečene račje prsi na lava žaru s sotiranimi jabolkami, belo polento, pomarančno kremo in ocvrtim rdežim zeljem1,7

File brancina iz žara z glaziranim kostanjem na kremi muškatne buče in pire krompirjem z dimljeno ricotto4,7

Panna cotta s čokolado na mangovi kremi z lističi mandljev7,8

***

Seznam alergenov (Jed, označena s številko alergena vsebuje alergen ali proizvod iz njega)
1. žita (p-pšenica, a-ajda), ki vsebujejo gluten, 2. raki, 3. jajca, 4. ribe, 5. arašidi, 6. zrnje soje, 7. mleko in mlečni izdelki z laktozo,
8. oreščki, 9. listna zelena, 10. gorčično seme, 11. sezamovo seme, 12. SO2 in sulfiti, 13. volčji bob, 14. mehkužci.

Obiščite nas

Restavracija diVino, Ameriška 8, BTC City, 1000 Ljubljana

Poglejte zemljevid

Naročite se na sveže novice in posebne ponudbe restavracij in slaščičarn skupine Dulcis Gourmet.

Ošterija pri Oljki
Dulcis Marende
Mare Santo
AlCapone
diVino